Cronut, el postre franco-americano

Probablemente si veis esta foto no sepáis por qué la he elegido, pero quizás ya habéis oído hablar del "cronut" un híbrido entre croissant y donut. Ya ha llegado a Nueva York de la mano de DominiqueAnsel. Normalmente y sobre todo los fines de semana hay largas colas a la puerta de esta pastelería, y no sólo para probar el cronut, si no para probar cualquier postre que son deliciosos.

Dominique ha sido chef de repostería durante seis años en el restaurante de Daniel Boulud, chef con estrellas Michelin y está en la lista de los 10 mejores chefs de repostería de Estados Unidos según la Dessert Professional Magazine en 2009.

La mejor manera de comerlo según los expertos es partirlo por la mitad y así puedes ver las capas que lo componen. 
Pero no creáis que es tan fácil conseguirlo. Si no quieres esperar las largas colas, puedes entrar en un sorteo que se celebra todos los viernes y si sales agraciado, recoger tus cronuts la semana siguiente, eso sí, pagando. 
 

 

Os deseo una estupenda semana que la mía es muy intensa!!!

Muy trashy!

Soho

Estas son los pequeños detalles que hacen a los barrios en Nueva York diferentes. Para una persona de fuera, probablemente la mayoría de los barrios le resulten parecidos o no sepa diferenciar claramente el Soho del West Village o Nolita del East Village, pero cuando estás aquí más tiempo, ves diferencias enormes entre todos estos barrios y si eres del Upper West serás siempre de aquí, al igual que si eres de Upper East o del Village. Con el paso del tiempo te sientes identificado con tu barrio y lo defiendes en cualquier conversación posible, bueno si hablamos de Tribeca a todos nos gustaría vivir allí la verdad, pero por temas de presupuesto es sólo asequible a unos pocos.

Un detalle que vi recientemente en el Soho son los contenedores de basura de madera, son chic hasta para eso. 

Abajo veis los contenedores en el Upper West.

Upper West Side